洪瑞珍餅店 自 由路分店 成立於民國70年,負責人洪幸雄13歲就投入烘培業,一路從彰化北斗洪瑞珍創始店, 二林店, 台中中山店一直到現在已逾70歲仍然堅守在洪瑞珍烘培師的領域,一步一腳印腳踏實地的做好烘培者的角色。
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